Фаршированная щука со свининой и овощами

Хочу поделиться секретом, как приготовить Фаршированная щука со свининой и овощами. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Фаршированная щука со свининой и овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: щука свежая, свиной фарш, сливки, хлеб белый, яйца , морковь, лук репчатый, перец черный молотый , соль, вино белое, смесь пряных трав.

Ингредиенты:

• щука свежая - 1,5 кг.
• свиной фарш - 400 г.
• сливки - 100 мл.
• хлеб белый - 3 куска
• яйца - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• перец черный молотый -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• вино белое - 150 мл.
• смесь пряных трав -  по вкусу

Инструкции

1. Приготовить начинку: порезать луковицу на кубики, потереть морковь, обжарить. Залить булку молоком, хорошо отжать. Положить все продукты в блендер, посыпать перцем, солью. Измельчить. Вынуть из рыбки хребет, посыпать солью, перцем. Положить начинку.
2. Сколоть брюхо зубочистками. Переложить щуку на фольгу, посыпать приправами, полить вином. Завернуть рыбу в фольгу, отправить в духовку. Готовить 3 минут, соблюдая температуру 1 градусов. Вынуть фаршированную щуку со свининой из фольги, порезать на кусочки.