Зразы из картофеля со свининой

Хочу поделиться секретом, как приготовить Зразы из картофеля со свининой. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Зразы из картофеля со свининой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: картофель, свинина(вырезка), масло сливочное, мука, лук репчатый , перец черный молотый, соль .

Ингредиенты:

• картофель - 1,5 кг.
• свинина(вырезка) - 500 г.
• масло сливочное - 50 г.
• мука - 1/2 стак.
• лук репчатый - 1 шт.
• перец черный молотый -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Измельчить на мясорубке мясо. Добавить соль и перец. Лук мелко порезать. Вместе с фаршем обжарить его на сковороде. Картофель отварить и сделать картофельное пюре, добавив сливочное масло, соль, муку и специи по вкусу.
2. Тщательно перемешивать продукты, чтобы масса была однородной, без комочков. По консистенции пюре должно быть густым. Охладить. Из пюре, на ладони, вылепить лепешку.
3. В середину положить фарш и завернуть лепешку, начинкой внутрь. Сформировать аккуратные круглые зразы. Разогреть сковородку и обжарить зразы из картофеля со свининой, до появления золотой корочки с каждой стороны.