Нежные мясные тефтели в белом соусе

Очень вкусное и оригинальное блюдо. Тефтели в нежном молочном соусе просто тают во рту. Такой необычный для мясных изделий соус, отлично сочетается с белым мясом птицы. Приготовив тефтели, котлеты, биточки, придать нежности и оригинального вкуса можно этим белым соусом.

Рецепт «Нежные мясные тефтели в белом соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: мясной фарш, яйца, рис, перец черный молотый, соль , вода, молоко, яйца , масло сливочное, мука, перец черный молотый, соль.

Ингредиенты:

• мясной фарш - 400 г.
• яйца - 1 шт.
• рис - 3-4 ст. л.
• перец черный молотый -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• вода -  по вкусу
• молоко - 350-400 мл.
• яйца - 2 шт.
• масло сливочное - 1 ст. л.
• мука - 1 ст. л.
• перец черный молотый -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Для тефтелей необходимо отварить рис до полуготовности. Смешать фарш, рис, яйцо и специи. Вымесить фарш для тефтелей и разложить на порционные кружочки. Каждую тефтелю обвалять в муке. Обжарить тефтели на растительном масле с двух сторон и сложить в противень.
2. Для приготовления вкуснейшего белого соуса следует обжарить муку на сковороде, добавив масло. Кипяченое горячее молоко постепенно вливать в сковороду с мукой, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
3. Массу кипятить на сковороде пару минут. Отставить с огня и добавить взбитые желтки, перемешать. Залить соусом горячие тефтели и отставить для пропитывания. Нежные мясные тефтели в белом соусе прекрасно сочетаются с любым гарниром.