Классический шашлык из свинины в уксусном маринаде

Хочу поделиться секретом, как приготовить Классический шашлык из свинины в уксусном маринаде. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Классический шашлык из свинины в уксусном маринаде» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свинина, лук репчатый, вода, уксус, сахар , соль, перец черный молотый, специи для мяса .

Ингредиенты:

• свинина - 2 кг.
• лук репчатый - 1 кг.
• вода - 1,5 л.
• уксус - 3 ст. л.
• сахар - 2 ст. л.
• соль - 2 ст. л.
• перец черный молотый -  по вкусу
• специи для мяса -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовить и нарезать шейную часть свиной туши на одинаковые кусочки, лук измельчить блендером в пюре. Переложить мясо в большую эмалированную кастрюлю, добавить лук, посыпать перцем, приправами для шашлыка, присолить, залить разбавленным водой уксусом, перемешать.
2. Дать мясу постоять не менее часов, а идеально всю ночь. Насадить мясо на шампуры, обжарить классический шашлык из свинины в уксусном маринаде минут 30-40 над углями. Подать блюдо горячим прямо на шампурах с петрушкой, кетчупом, маринованным луком и салатом из свежих овощей