Рулет из сырного теста с мясным фаршем

Такой рулет можно подать как отдельное блюдо на семейном обеде, так и к праздничному столу, как холодную закуску.

Рецепт «Рулет из сырного теста с мясным фаршем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: сыр твердый, яйца, говядина, свинина, вино белое столовое , перец сладкий болгарский, имбирь, перец черный молотый , зелень, соль.

Ингредиенты:

• сыр твердый - 200 г.
• яйца - 4 шт.
• говядина - 500 г.
• свинина - 500 г.
• вино белое столовое - 150 г.
• перец сладкий болгарский - ½ шт.
• имбирь - 1/3 ч. л.
• перец черный молотый -  по вкусу
• зелень -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Натереть сыр, соединить с яйцами, хорошо перемешать до однородного состояния. Полученную массу вылить на застланный пергаментом противень, отправить в прогретую до 1 градусов духовку, запечь до золотистого цвета, дать остыть.
2. Смешать для начинки свинину с говядиной, влить вино, добавить имбирь, сдобрить солью и черным перцем, перемешать. Порубить зелень, красный болгарский перец нарезать на небольшие кубики.
3. Выложить на остывший сырный пласт фарш, присыпать кубиками перца и зеленью, свернуть в рулет, упаковать в фольгу. Убрать рулет из сырного теста с мясным фаршем на 40 минут в прогретый до 200 градусов духовой шкаф. Готовое блюдо вынуть, дать остыть прямо в фольге, нарезать и подать к столу.