Шашлычки из индейки и грудинки с овощами

Рецепты / Мясо

Хочу поделиться секретом, как приготовить Шашлычки из индейки и грудинки с овощами. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Шашлычки из индейки и грудинки с овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: филе индейки, грудинка копченая, маслины, кабачки молодые, перец сладкий болгарский , лимон, масло оливковое, чеснок , прованские травы, соль, йогурт, огурцы, чеснок, перец черный молотый, соль.

Ингредиенты:

  • филе индейки - 400 г.
  • грудинка копченая - 50 г.
  • маслины - 15 шт.
  • кабачки молодые - 1 шт.
  • перец сладкий болгарский - 1 шт.
  • лимон - ½ шт.
  • масло оливковое - 30 мл.
  • чеснок - 2 зуб.
  • прованские травы -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • йогурт - 200 мл.
  • огурцы - 1 шт.
  • чеснок - 1 зуб.
  • перец черный молотый -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Вымыть филе, обсушить, порезать на кубики, добавить измельченный чеснок, влить масло, приправить соком лимона, прованскими травами, подсолить, оставить на минут.
  2. Очистить от кожуры кабачок, сладкий перец от семян, копченную грудинку порезать на кусочки.
  3. На шампуры нанизать попеременно мясо, овощи, маслины и грудинку, обжарить шашлычки из индейки и грудинки с овощами над углями около 5- минут, периодически переворачивая.
  4. Подать к столу горячими с соусом из измельченного огурца, чеснока и йогурта, сдобренных перцем и солью.