Бочонок из теста с пловом

Хочу поделиться секретом, как приготовить Бочонок из теста с пловом. Это действительно нужно попробовать. Тесто в рецепте можно заменить готовым лавашем.

Рецепт «Бочонок из теста с пловом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: курица/мясо, масло сливочное, рис басмати, лук репчатый, перец черный молотый , приправа для плова, куркума/шафран, соль , яйца, мука, вода, масло растительное, масло сливочное, соль.

Ингредиенты:

• курица/мясо - 1,5 кг.
• масло сливочное - 70-100 г.
• рис басмати - 2-3 стак.
• лук репчатый - 1 шт.
• перец черный молотый -  по вкусу
• приправа для плова -  по вкусу
• куркума/шафран -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• яйца - 3 шт.
• мука - 3-3,5 стак.
• вода - 1/3 стак.
• масло растительное - 2 ст. л.
• масло сливочное - 1 ст. л.
• соль - 1/2 ст. л.

Инструкции

1. Отварить рис басмати до полуготовности, откинуть на дуршлаг. Всыпать приправы для плова, куркуму, шафран или Сары кек. Разогреть на сковороде сливочное масло, добавить рис и дать постоять. Отварить курицу до состояния полуготовности. Отделить от костей, порвать руками на кусочки, обжарить вместе с измельченным пассерованным репчатым луком, посолить и поперчить по вкусу.
2. Дно и стенки посуды смазать сливочным маслом, обсыпать кунжутными семечками или фисташками. Вымесить гладкое тесто из воды, соли, пшеничной муки, смеси растопленного сливочного и растительного масла. Тонко раскатать толщиной в полсантиметра, перенести в форму, края должны свисать наружу.
3. Насыпать слой риса, затем выложить курицу, снова рис. Начинку полить растопленным сливочным маслом и закрыть внахлест тестом. Поставить бочонок из теста с пловом в духовой шкаф на 30–4 минут, печь при температуре 190 градусов. Готовое блюдо опрокинуть на тарелку и подать.