Голубцы из пекинской капусты с мясом по-домашнему

Хочу поделиться секретом, как приготовить Голубцы из пекинской капусты с мясом по-домашнему. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Голубцы из пекинской капусты с мясом по-домашнему» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: капуста пекинская, мясной фарш, морковь, лук репчатый, рис , томатный сок, перец черный молотый, соль .

Ингредиенты:

• капуста пекинская - 1 кочан
• мясной фарш - 300 г.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• рис - 1/2 стак.
• томатный сок - 1/2 стак.
• перец черный молотый -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Кочан разобрать, листья опустить на некоторое время в кипящую воду, а затем остудить. Приготовить начинку, смешав рис, фарш, нашинкованный лук( головку) и зелень, посолить, добавить специи. Пару ложек получившейся начинки поместить на лист, и заворачивая края свернуть голубец. Таким образом, начинить все подготовленные листья.
2. Обжарить на разогретой сковороде с обеих сторон. Морковь измельчить с помощью терки, лук порезать, все обжарить на масле со специями, добавить томатный сок. Голубцы переложить в жаропрочную посуду и тушить с пассированными овощами до готовности. Голубцы из пекинской капусты с мясом по-домашнему подавать со свежей зеленью и сметаной.