Шашлык из свинины в белом вине на сковороде

Хочу поделиться секретом, как приготовить Шашлык из свинины в белом вине на сковороде. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Шашлык из свинины в белом вине на сковороде» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свинина, вино белое сухое, лук репчатый, перец черный молотый, масло растительное , специи, соль .

Ингредиенты:

• свинина - 1 кг.
• вино белое сухое - 1 стак.
• лук репчатый - 5 головок
• перец черный молотый -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• специи -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовить и нарезать мясо на одинаковые куски, лук нарезать на полукольца. Переложить мясо в хорошо нагретый на сковороде жир или растительное масло, прикрыть крышкой, чтобы мясо дало сок.
2. Тушить минут на среднем огне, убавить нагрев, прикрыть крышкой и тушить еще около минут, посолить, добавить молотый перец, если мясо жестковатое, то влить чуть воды и дотушить.
3. После выпаривания всей воды добавить жир и довести кусочки до золотистой корочки. Залить мясо белым вином, тушить минут, прикрыть крышкой, убавить огонь и готовить пока вино полностью не выпариться.
4. Всыпать в сковороду лук, размешать, добавить приправы, посолить, поперчить, добавить нагрев, тушить пока лук не зарумянится.
5. Готовый шашлык из свинины в белом вине на сковороде дополнить порезанными помидорами и огурцами, украсить веточками петрушки и кольцами лука.