Тефтели из мясного фарша с грибами

Хочу поделиться секретом, как приготовить Тефтели из мясного фарша с грибами. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Тефтели из мясного фарша с грибами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: мясной фарш, грибы, сыр твердый, лук репчатый, чеснок , помидоры в собственном соку, рис круглозерный, вода , сметана, мука, укроп, сахар, перец черный молотый, соль.

Ингредиенты:

• мясной фарш - 450 г.
• грибы - 300 г.
• сыр твердый - 80 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зуб.
• помидоры в собственном соку - 1,5 стак.
• рис круглозерный - 3/4 стак.
• вода - 3/4 стак.
• сметана - 4-5 ст. л.
• мука - 3 ст. л.
• укроп - 1 ч. л.
• сахар - 1 ч. л.
• перец черный молотый -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Отварить и остудить рис, порубить блендером лук и грибы на средние кусочки, хорошо «отбить» фарш. Соединить фарш, лук, грибы, рис, стружку сыра, зелень укропа, подсолить, поперчить, тщательно перемешать. Включить на разогрев духовку (примерно до 180 градусов).
2. Увлажнить руки, скатать из фарша тефтели, переложить их в форму. Кусочки помидоров смешать с сахаром и сметаной перемешать. Разболтать в 2 стаканах воды муку до исчезновения комочков, вылить ее в томатную смесь перемешать и залить тефтели.
3. Прикрыть форму листом фольги, обмять вокруг краев, отправить тефтели из мясного фарша с грибами примерно на час в прогретую духовку.