Говядина тушеная в вине по-бургундски в духовке

Хочу поделиться секретом, как приготовить Говядина тушеная в вине по-бургундски в духовке. Это действительно нужно попробовать.

Инструкции

1. Нарезать подготовленную постную говядину кубиками, запанировать мясо в муке смешанной с черным молотым перцем и солью.
2. Разогреть в сковороде сливочное масло, равномерно подрумянить мясо, переложить в двухлитровую форму для запекания, включить на разогрев духовку до 180 градусов.
3. В освободившуюся сковороду положить нарезанный чеснок, измельченную морковь и лук, тушить 5- минут (пусть лук станет мягким), добавить вино, измельченную петрушку, тимьян, маринад, слитый с грибов, лавровый лист, прогреть и залить мясо.
4. Говядина тушеная в вине по-бургундски в духовке запекается 2, часа, перед запеканием мясо накрыть крышкой или фольгой, снять крышку, добавить консервированные грибы, запекать еще 30 минут, подавать блюдо в горячем виде.