Паэлья с куриными ножками и овощами

Полноценное блюдо для всей семьи. Название этого испанского блюда произошло от латинского «пателла» – «сковорода». Жители солнечной страны утверждают, что существует не менее трехсот рецептов приготовления паэльи.
При подаче украсить блюдо дольками лимона или лайма, веточками зеленой петрушки, консервированным зеленым горошком.

Рецепт «Паэлья с куриными ножками и овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: куриные ножки, перец болгарский сладкий, помидоры соленые, рис длиннозерный, лук репчатый , чеснок, бульон куриный, масло оливковое , паприка, соль, перец черный молотый.

Ингредиенты:

• куриные ножки - 4 шт.
• перец болгарский сладкий - 300 г.
• помидоры соленые - 300 г.
• рис длиннозерный - 200 г.
• лук репчатый - 150 г.
• чеснок - 20 г.
• бульон куриный - 3 стак.
• масло оливковое - 4 ст. л.
• паприка - 2 ч. л.
• соль - 1 ч. л.
• перец черный молотый - 1/2 ч. л.

Инструкции

1. Куриные ножки разрубить пополам, кожу снять. Мелко нарезать репчатый лук, чеснок, порезать мелкими кубиками сладкий болгарский перец и консервированные помидоры без кожицы.
2. Разогреть на сковороде оливковое масло, обжарить куриное мясо, добавить лук и чеснок, перемешать, потушить еще 3- минут. Добавить перец и томаты, обжаривать до выпаривания влаги, затем молотый перец и соль, паприку.
3. Следующий ингредиент – «длинный» рис, все вместе жарить еще минуты. Паэлью с куриными ножками и овощами залить куриным бульоном, тушить около получаса, помешивать.