Классический рецепт, фарш можно сделать домашний или приобрести в магазине.
При подаче тефтели посыпать рубленой зеленью, гарнир – любой, можно предложить сытные или легкие салаты.
Рецепт «Тефтели из фарша с овощным соусом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: фарш, рис, сметана, лук репчатый, яйца , морковь, мука, вода , чеснок, масло растительное, перец черный молотый, соль.
Рис отварить в течение восьми минут, остудить.
Выложить в емкость фарш из говядины и свинины.
Вбить сырое куриное яйцо, всыпать полуотваренный рис.
Натереть репчатый лук, пропустить через пресс чеснок.
Продукты соединить, посолить по вкусу, поперчить, еще раз перемешать.
Сформовать шарики, обвалять в муке, обжарить до румянца.
Еще одну луковицу мелко нарезать, морковь натереть.
Перемешать, заправить сметаной.
Если масса получилась слишком густой, разбавить водой.
Всыпать специи и соль.
Поместить тефтели в глубокую сковороду, сотейник.
Залить овощным соусом, тушить под закрытой крышкой в течение двадцати минут.