Татарское азу из говядины с макаронами

Рецепты / Мясо

Паста из пшеницы твердых сортов – замечательный гарнир к азу. Два варианта подачи: полить отваренный продукт готовой мясной подливой или потушить макароны недолгое время вместе с мясом.
Блюдо украсить зеленым луком.

Рецепт «Татарское азу из говядины с макаронами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: говяжья мякоть, макароны, бульон говяжий, огурцы соленые, лук репчатый , чеснок, масло растительное, томатная паста , перец черный молотый, соль.

Ингредиенты:

  • говяжья мякоть - 300 г.
  • макароны - 300 г.
  • бульон говяжий - 300 мл.
  • огурцы соленые - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зуб.
  • масло растительное - 50 мл.
  • томатная паста - 1 ст. л.
  • перец черный молотый -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Репчатый лук и говядину обжарить на растительном масле.
  2. Продукты соединить, добавить чеснок, соленые огурцы, разведенную водой томатную пасту.
  3. Потушить все вместе сорок минут.
  4. Макароны отварить отдельно, откинуть на сито или дуршлаг, промыть холодной водой.
  5. Пасту перемешать с мясом, довести до кипения, подержать на огне, время – от трех до пяти минут.