Манты с фаршем и картошкой в духовке

Готовить блюда в духовке полезнее, чем на сковороде. Не всем можно употреблять жареные блюда, поэтому стоит обратить внимание на этот простой рецепт. Для быстрого приготовления вместо теста можно использовать готовый тонкий лаваш.

Рецепт «Манты с фаршем и картошкой в духовке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: говяжий фарш, лук репчатый, картофель, морковь, кинза , томатная паста, специи, соль , масло растительное, мука, вода, соль.

Ингредиенты:

• говяжий фарш - 500 г.
• лук репчатый - 3 шт.
• картофель - 2-3 шт.
• морковь - 2 шт.
• кинза - 1 пуч.
• томатная паста -  по вкусу
• специи -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• мука - 4 стак.
• вода -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Просеять в большую чашку подсоленную муку.
2. Влить порциями воду, вымешать до образования достаточно плотного комка.
3. Затем подсыпать муку и месить руками до получения мягкого теста, колобок прикрыть тканью, дать ему «вызреть».
4. Для приготовления начинки картофель и морковь крупно натереть.
5. Лук и зелень мелко порубить.
6. Смешать все с мясным фаршем, приправить специями, подсолить и тщательно вымешать.
7. Из теста раскатать лепешку толщиной чуть более мм, если она будет тоньше, то при скатывании в рулет – порвется.
8. На пласт выложить слой начинки, размазать ее равномерно по всей поверхности ножом или вилкой.
9. Скатать в трубочку с небольшим усилием, края залепить.
10. Свернуть рулет кольцом и уложить в форму, смазанную маслом.
11. Разболтать с водой томатную пасту, поперчить и посолить, перемешать смесь.
12. Вылить ее на рулет.
13. Поместить форму с манты с фаршем и картошкой в духовке в прогретый до 180 градусов духовой шкаф, готовить около 40 минут.