Шашлык из свинины с базиликом в собственном соку

Хочу поделиться секретом, как приготовить Шашлык из свинины с базиликом в собственном соку. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Шашлык из свинины с базиликом в собственном соку» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свинина, лук репчатый, перец черный молотый, базилик сушеный, соль .

Ингредиенты:

• свинина - 3 кг.
• лук репчатый - 1/2 кг.
• перец черный молотый -  по вкусу
• базилик сушеный -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовить мясо для шашлыка: помыть, зачистить от пленок, обсушить, порезать кусками. Переложить его в подходящую емкость, подсолить, поперчить (только не увлекайтесь!), тщательно перемешать. Порезать мелко базилик, лук (помять руками до выделения сока), смешать с мясом.
2. Взять глубокую кастрюлю, уложить на дно довольно толстый слой лука, а на него – мясо и т.к. далее. Последним слоем должен быть лук. Отправить кастрюлю часа на в холодильник.
3. Дальше поступать как обычно: насадить мясо на шампуры и обжарить шашлык из свинины с базиликом в собственном соку над углями костра до готовности. Подать с маринованным луком, зеленью, кетчупом, овощами.