Ароматный шашлык на гранатовом соке

Рецепты / Мясо

Хочу поделиться секретом, как приготовить Ароматный шашлык на гранатовом соке. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Ароматный шашлык на гранатовом соке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свинина, гранатовый сок, лук репчатый, перец острый красный, хмели-сунели , перец черный молотый .

Ингредиенты:

  • свинина - 2 кг.
  • гранатовый сок - 700 мл.
  • лук репчатый - 700 г.
  • перец острый красный - 2 шт.
  • хмели-сунели - 2 ст. л.
  • перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Подготовить мясо: промыть, зачистить от пленок, нарезать на кусочки. Лук нашинковать на полукольца, перец горький нарезать на маленькие кусочки.
  2. Переложить мясо в кастрюлю, всыпать перчик и лук, добавить хмели-сунели и черный перец, вымешать руками (лучше делать в перчатках).
  3. Залить содержимое кастрюли гранатовым соком (мясо должно быть полностью покрытым), прижать сверху тарелкой с грузом, убрать часов на 1 в холодильник. Удобнее подготовить мясо с вечера.
  4. Насадить не очень плотно мясо на шампуры, поджарить ароматный шашлык на гранатовом соке на углях. Подать блюдо горячим с аджикой, ткемали или кетчупом.