Фрикандо из телятины в вине

Name: Фрикандо из телятины в вине
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4

Хочу поделиться секретом, как приготовить Фрикандо из телятины в вине. Это действительно нужно попробовать.

Инструкции

Подготовить мясо, очистить от пленок и сухожилий, обсушить бумажным полотенцем, включить разогревать до средней температуры духовку, втереть равномерно в кусок телятины соль и перец, нашпиговать салом, смазать лист для запекания жиром и переложить мясо.
Влить к телятине вино и отправить примерно на полтора часа в духовку, если мясо суховатое, то необходимо периодически подливать на противень бульон.
Порезать готовое фрикандо из телятины в вине на ломти и подать с овощами.