Фрикандо из телятины в вине

Хочу поделиться секретом, как приготовить Фрикандо из телятины в вине. Это действительно нужно попробовать.

Инструкции

1. Подготовить мясо, очистить от пленок и сухожилий, обсушить бумажным полотенцем, включить разогревать до средней температуры духовку, втереть равномерно в кусок телятины соль и перец, нашпиговать салом, смазать лист для запекания жиром и переложить мясо.
2. Влить к телятине вино и отправить примерно на полтора часа в духовку, если мясо суховатое, то необходимо периодически подливать на противень бульон.
3. Порезать готовое фрикандо из телятины в вине на ломти и подать с овощами.