Телячьи почки тушеные по-румынски с рисом

Хочу поделиться секретом, как приготовить Телячьи почки тушеные по-румынски с рисом. Это действительно нужно попробовать.

Инструкции

1. Промыть почки, нарезать на пластинки, залить водой и дать закипеть, воду слить, залить опять водой и довести до полуготовности.
2. Спассировать на масле мелко нашинкованный лук, добавить почки, прогреть и всыпать муку, налить вино и перемешать, слегка уварить смесь и влить бульон.
3. Очистить от кожицы и семян помидоры, мелко порезать, выложить к почкам, тушить до сгущения.
4. Телячьи почки тушеные по-румынски с рисом подать на большой тарелке, полить соусом со сковороды, украсить веточками зелени и пластинками соленого огурца.