Ассорти из морепродуктов

Морепродукты в наше время можно купить в любом супермаркете и приготовить из них вкусные блюда. Если вы любитель морских деликатесов, то рецепт приготовления ассорти из морепродуктов для вас. Ассорти идеально подойдет для вкусного салата или как закуска, а главное — всегда под рукой. Если вы хотите удивить гостей и порадовать родных, приготовьте ассорти из морепродуктов в домашних условиях, вы не пожалеете!
Смотрите, как приготовить ассорти из морепродуктов.

Рецепт «Ассорти из морепродуктов» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Мидии, Креветки, Кальмары, Вода, Растительное масло , Соль, Сахар, Уксус 9% , Черный молотый перец, Соевый соус, Лимон, Петрушка.

Ингредиенты:

• Мидии - 300 г.
• Креветки - 300 г.
• Кальмары - 400 г.
• Вода - 1,5 л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соль - 1 ст.л.
• Сахар - 0,5 ст.л.
• Уксус 9% - 60 мл.
• Черный молотый перец - 1/4 ч.л.
• Соевый соус - 9 ч.л.
• Лимон - 1/2 шт.
• Петрушка - 1 Пучок

Инструкции

1. Морепродукты необходимо разморозить, если используете мороженые, а кальмары порезать кольцами.
2. Мелко рубим петрушку, а лимон окунаем в кипяток и режем на кусочки.
3. Морепродукты отправляем в кипящую воду. Варим их 1-2 минуты с момента закипания воды, а затем сливаем воду.
4. Смешиваем готовые кальмары, мидии и креветки с лимоном и петрушкой. Аккуратно все перемешиваем.
5. Кипятим воду (1,5 л.), добавляем в нее соль, сахар, уксус, масло, перец и ждем, пока закипит. Морепродукты раскладываем в баночки. И добавляем в баночку 0,5 литра 2 чайных ложечки соевого соуса. Заливаем маринадом и закрываем банки.
6. Баночки с ассорти из морепродуктов остужаем и храним в холодильнике до 3 месяцев. Пробовать и подавать маринованное ассорти из морепродуктов можно уже через 3 часа.