Домашнее селедочное масло с морковью

Селедочное масло с морковью одно из самых распространенных блюд домашней Советской кухни.

Рецепт «Домашнее селедочное масло с морковью» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Рыба сельдь соленая, Масло сливочное, Морковь вареная .

Ингредиенты:

• Рыба сельдь соленая - 1500 г.
• Масло сливочное - 200 г.
• Морковь вареная - 180 г.

Инструкции

1. Измельчите в блендере или на мелкой терке морковь.
2. Почистите селедку. Выпотрошите ее, уберите кишки, отрежьте хвост и голову. Кости также удалите. Сначала необходимо вырезать хребет, а затем аккуратно убрать все мелкие косточки.
3. Порежьте селедку кусочками и добавьте в блендер вместе с измельченной морковью. Промолите их вместе.
4. По желанию добавьте размягченное сливочное масло (оно должно быть мягкое, но не должно течь с ножа — для этого оставьте его на 3ч на кухне при комнатной температуре). Все перемешайте и смело намазывайте на хлеб.