Вкусная тушеная капуста на сковороде

Приготовив тушеную капусту по этому рецепту, вы получите не просто вкусный, сытный и постный ужин, но и поднимите себе настроение. Тушить эту капусту лучше всего с вешенками, но и шампиньоны тоже подходят.

Рецепт «Вкусная тушеная капуста на сковороде» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Капуста квашеная (кислая), Шампиньоны свежие, Масло растительное рафинированное, Тмин, Куркума , Паприка сушеная, Лавровый лист .

Ингредиенты:

• Капуста квашеная (кислая) - 500 г.
• Шампиньоны свежие - 250 г.
• Масло растительное рафинированное - 17 г.
• Тмин - 15 г.
• Куркума - 14 г.
• Паприка сушеная - 4 г.
• Лавровый лист - 2 г.

Инструкции

1. Залить квашеную капусту холодной водой, накрыть крышкой и поставить на огонь. После того как вода закипит, убавить огонь и варить капусту в течение 10 минут.
2. Затем выключить огонь; откинуть капусту на дуршлаг и слить воду. Грибы нарезать. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить куркуму и парику, прогреть в течение 1-2 минут.
3. Добавить нарезанные грибы и, помешивая, обжарить. Когда грибы будут готовы, переложить их на тарелку.
4. В эту же сковороду выложить отваренную квашеную капусту, посыпать тмином и добавить лавровый лист, затем хорошо перемешать с маслом.
5. Тушить капусту под крышкой на среднем огне около 15 минут, затем добавить грибы и тушить все вместе еще 2 минуты.
6. Хороший вариант для заготовки начинки пирожков.