Соленые помидоры черри на зиму

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Соленые помидоры черри на зиму. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Соленые помидоры черри на зиму» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Томат (помидор) черри, Соль, Сельдерей, Чеснок, Перец душистый , Кинза, Лавровый лист .

Ингредиенты:

• Томат (помидор) черри - 2 г.
• Соль - 100 г.
• Сельдерей - 500 г.
• Чеснок - 23 г.
• Перец душистый - 7 г.
• Кинза - 20 г.
• Лавровый лист - 1 г.

Инструкции

1. Сварите рассол из 1,5 л воды, соли, чеснока и перца горошком – варите, пока соль полностью не растворится. Затем снимите с огня и остудите до комнатной температуры.
2. Помидоры бланшируйте в очень слабо кипящей подсоленной воде 1 мин. Выньте шумовкой и обсушите. Крупно порубите чеснок.
3. На дно посуды для засолки положите лавровый лист и зелень сельдерея. Выложите помидоры и залейте их рассолом. Сверху положите кинзу. Накройте кругом или тарелкой, сверху поставьте груз. Выдержите 7 дней при комнатной температуре, потом подавайте или поместите в холодное место.