Варенье из малины и ежевики

В сезон малины и ежевики приготовь это чудесное ягодное варенье на зиму. Ванильный сахар придаст ему тонкий аромат.

Рецепт «Варенье из малины и ежевики» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Ежевика, Малина, Сахар-песок, Лимон, Сахар ванильный .

Ингредиенты:

• Ежевика - 500 г.
• Малина - 500 г.
• Сахар-песок - 880 г.
• Лимон - 150 г.
• Сахар ванильный - 8 г.

Инструкции

1. Подготовить банки для варенья.
2. Выжать сок из лимона и сохранить семечки. Сложить их в небольшой кусочек муслина и завязать крепкой нитью.
3. Смешать сахар, ежевику, малину, ваниль, лимонный сок и семечки лимона в большой кастрюле. Готовить на среднем огне, помешивая, в течение минут, пока сахар не растворится и ягоды не выпустят сок.
4. Протереть половину смеси через мелкое сито в миску, чтобы убрать лишние косточки. Вернуть в кастрюлю. Довести до кипения и варить, помешивая, в течение 1 минут.
5. Выбросить лимонные семечки. Переложить горячий джем в теплые стерилизованные банки ( банки по 500 мл) и закупорить. Перевернуть банки вверх дном и дать остыть.