Клубничное вино в домашних условиях без дрожжей

Получившееся вино разлейте по бутылкам, закупорьте и подавайте в качестве легкого аперитива.

Рецепт «Клубничное вино в домашних условиях без дрожжей» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Клубника, Сахар-песок .

Ингредиенты:

• Клубника - 8 г.
• Сахар-песок - 800 г.

Инструкции

1. Переберите клубнику, сполосните в чистой воде и удалите листочки.
2. Положите ягоды в таз, сомните руками до кашицеобразного состояния, чтобы получилась мезга. Поместите ее в стеклянный 10-литровый баллон и добавьте сахар.
3. Необходимо обвязать горлышко баллона тканью (лучше марлевой) и оставить в теплом месте на 3 дня.
4. Кашица поднимется на поверхность, а сок останется в нижней части бутыли. Слейте его в новый чистый баллон, закройте пробкой с затвором. Держите сок в емкости, пока брожение не прекратится.
5. Перенесите баллон в прохладное место, оставьте на 30—50 дней. За это время сок должен осветлиться. После слейте сок в другую стеклянную тару (лучше с помощью тонкого шланга) и подержите его там еще несколько дней.