Маринованная молодая свекла

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Маринованная молодая свекла. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Маринованная молодая свекла» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Свекла (буряк), Уксус 9%-ный, Сахар-песок, Соль .

Ингредиенты:

• Свекла (буряк) - 1500 г.
• Уксус 9%-ный - 400 г.
• Сахар-песок - 280 г.
• Соль - 20 г.

Инструкции

1. Свеклу вымыть. Отрезать ботву, оставив небольшие хвостики. Вскипятить в кастрюле 2 л воды с уксусом и сахаром. Готовить до полного растворения сахара. Положить свеклу и варить под крышкой на среднем огне 1 ч.
2. Шумовкой выложить свеклу на блюдо и дать остыть. Затем снять кожуру. Если свекла крупная, разрезать ее вдоль на 3–4 части, оставляя хвостики. Маринад процедить и довести до кипения.
3. Положить очищенную свеклу в стерилизованные банки, залить маринадом, накрыть и поставить в холодильник на хранение.