Маринованные грибы быстрого приготовления

Хочу поделиться рецептом быстрого маринования грибов. Я обычно мариную шампиньоны, быстро и очень вкусно.

Рецепт «Маринованные грибы быстрого приготовления» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Шампиньоны свежие, Вода, Уксус 3%-ный, Соль, Перец душистый , Сахар-песок, Гвоздика, Лавровый лист .

Ингредиенты:

• Шампиньоны свежие - 1 кг
• Вода - 100 г.
• Уксус 3%-ный - 66 г.
• Соль - 30 г.
• Перец душистый - 1 г.
• Сахар-песок - 10 г.
• Гвоздика - 1 г.
• Лавровый лист - 1 г.

Инструкции

1. Хорошо моем грибы, я их чищу щёточкой.
2. Делаем маринад: в кастрюлю наливаем воду, уксус, специи, соль и сахар. Когда закипит маринад, добавляем грибы. После закипания грибов, снимаем пену и варим 20-25 минут. Снимаем с плиты и быстро охлаждаем, я наливаю в таз холодную воду и ставлю туда кастрюлю.
3. Охлаждённые грибы выкладываю в банку и ставлю в холодильник. Через 2 часа заправить лучком, маслицем и приятного аппетита!