Быстрое домашнее слоеное тесто

Несложное приготовление слоеного теста впрок.

Рецепт «Быстрое домашнее слоеное тесто» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Мука пшеничная, Кефир 2.5%, Масло сливочное, Яйцо куриное, Соль .

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 450 г.
• Кефир 2.5% - 250 г.
• Масло сливочное - 200 г.
• Яйцо куриное - 55 г.
• Соль - 2 г.

Инструкции

1. Кефир наливаем в миску, берем яйцо и вбиваем в кефир, посолить, теперь частями вводим муку и вымешиваем тесто.
2. Масло нарезаем тонкими пластинками и обмакиваем в муке.
3. Раскатываем тесто в пласт, по середине кладем треть масла, складываем конвертом, хорошо защиплем края.
4. Раскатываем в пласт посыпая мукой, на середину кладем вторую часть масла, также сворачиваем конвертом и защипываем края, раскатываем в пласт и выкладываем последнюю часть масла, защипываем края, и раскатываем.
5. Теперь просто складываем в несколько слоев и раскатываем в пласт, нарезаем на кусочки, каждый кусочек оборачиваем пленкой и храним в холодильнике в морозилке до момента когда вам оно будет нужно.