Салат из консервированной сайры

Если вам интересно, как приготовить салат из консервированной сайры, то обязательно присмотритесь к этому рецепту. Такой слоеный салатик станет украшением любого стола, даже праздничного. Можно взять этот салат на заметку для новогоднего ужина. Только не переборщите с майонезом, чтобы блюдо не было слишком жирным.

Рецепт «Салат из консервированной сайры» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Крупа гречневая, Сайра (банка), Сыр голландский, Морковь, Яйцо куриное , Лук репчатый, Уксус (9%), Майонез .

Ингредиенты:

• Крупа гречневая - 1 стак.
• Сайра (банка) - 1 шт.
• Сыр голландский - 100 г.
• Морковь - 2 шт.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Уксус (9%) - 90 мл.
• Майонез -  по вкусу

Инструкции

1. В небольшую кастрюльку влейте чистую питьевую воду и закипятите ее. Всыпьте в кастрюлю промытую под проточной водой гречневую крупу и варите на медленном огне до полной готовности. Присолите немного готовую кашу.
2. Баночку консервированной сайры откупорьте и аккуратно слейте из нее лишнюю жидкость. Рыбу достаньте из баночки и выложите в пиалку. Затем разомните ее вилкой, чтоб не осталось больших кусков.
3. Морковку вымойте и поскоблите ножом, чтобы очистить ее от кожуры. Натрите морковку на крупной терке. Разогрейте в сковородке растительное масло и на среднем огне обжарьте овощи до мягкости. Лук очистите и нарежьте, замаринуйте в уксусе на двадцать минут. Выложите в миску слой гречки, маринованный репчатый лук и половинку обжаренной морковки.
4. Следующий слой — это консервированная сайра. Сверху смажьте рыбу майонезом. Если вы хотите, чтобы салат был менее калорийным, то просто выбирайте обезжиренный майонез, либо любой другой соус.
5. Сверху майонеза выложите остаток пассированной на растительном масле морковки.
6. Куриные яйца отварите так, чтобы желток и белок возможно было натереть на терке. Для этого положите яйца в чистую водичку в кастрюльке, поставьте на плиту и отваривайте десять минут после того, как вода закипит. Опустите яйца в ледяную воду, чтобы легче их почистить. Отделите белок от желточка и натрите его на крупной терке. Выложите поверх морковки.
7. Любой твердый сыр на натрите на терке и выложите сверху яйца. Вы можете взять сыр острый, либо с пряностями, тогда вы сможете придать салату пикантный привкус. Поверх сыра натрите яичный желток на мелкую терку.