Бульон из курицы

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Бульон из курицы. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Бульон из курицы» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Вода, Куриный суповой набор, Морковь, Лук репчатый, Сельдерей (корень) , Чеснок, Соль, Перец черный молотый , Петрушка.

Ингредиенты:

• Вода - 1.5 г.
• Куриный суповой набор - 1000 г.
• Морковь - 90 г.
• Лук репчатый - 85 г.
• Сельдерей (корень) - 25 г.
• Чеснок - 18 г.
• Соль - 10 г.
• Перец черный молотый - 3 г.
• Петрушка - 20 г.

Инструкции

1. Разумнее всего морозить кости каждый раз, когда вы готовите и разделываете курицу, а когда их наберется достаточное количество – уложить их в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.
2. Незадолго до кипения на поверхности воды начнет появляться пена – снимите ее, а затем добавьте крупно нарезанные овощи, петрушку и черный перец горошком.
3. Варите бульон на небольшом огне в течение 3 часов, снимая пену по мере необходимости, посолив бульон незадолго до готовности и процедив его после того, как вы снимите кастрюлю с огня.
4. Если перед варкой запечь куриные кости в духовке до золотистого цвета, аналогичным образом можно сварить красный куриный бульон.