Рецепт соленого филе лосося с овощами и пряностями. Для засолки семги используют филейный пласт рыбы или его часть.
Рецепт «Лосось соленый по-домашнему» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Рыба лосось (филе), Соль морская, Кориандр, Перец душистый, Морковь , Лук красный, Лавровый лист, Тимьян (чабрец) , Масло оливковое.
Помыть филе лосося и вытереть бумажным полотенцем.
В миску насыпать половину соли и выложить филе рыбы. Засыпать остатками соли. Убрать в холодильник на 4 часа.
Вынуть рыбу, промыть, снова вытереть насухо и нарезать средними кусками.
Лук нарезать кольцами, морковь почистить и порезать тонкими кружками.
На дно банки влить немного оливкового масла, добавить лавровый лист, тимьян, зерна кориандра, перец, немного лука и моркови, затем выложить куски семги. Таким образом выложить все ингредиенты слоями.
Залить до краев оливковым маслом, закрыть банку крышкой и убрать на сутки в холодильник.