Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Баклажанная икра. Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Баклажанная икра» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Баклажан, Перец красный сладкий (Болгарский), Лук репчатый, Томатная паста, Масло растительное рафинированное , Петрушка, Кинза, Чеснок .
Баклажаны, лук, болгарский перец очистить и нарезать. Провести через мясорубку вместе с петрушкой.
Положить все вместе с томатной пастой и растительным маслом в кастрюлю и, иногда помешивая тушить, 1.5 часа.
В конце добавить соль, мелко нарезанную кинзу, раздавленный чеснок и все смешать.
Подавать в холодном виде.