Болгарский перец в томате на зиму

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Болгарский перец в томате на зиму. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Болгарский перец в томате на зиму» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Перец красный сладкий (Болгарский), Томатный сок, Масло подсолнечное, Уксус 9%-ный, Сахар-песок , Соль морская .

Ингредиенты:

• Перец красный сладкий (Болгарский) - 4 г.
• Томатный сок - 1500 г.
• Масло подсолнечное - 200 г.
• Уксус 9%-ный - 100 г.
• Сахар-песок - 100 г.
• Соль морская - 35 г.

Инструкции

1. Болгарский перец помыть, удалить сердцевину и семена; еще раз промыть. Крупно нарезать мякоть.
2. Смешать в кастрюле томатный сок, масло, соль и сахар. Помешивая, довести до кипения.
3. Уменьшить огонь и добавить кусочки перца. Постепенно влить уксус. Варить на умеренном огне 15-20 минут.
4. Перелить в стерилизованные банки и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть вверх дном, накрыть полотенцами и дать полностью остыть.
5. Хранить перец в сухом прохладном месте.