Быстрые малосольные огурцы

Малосольные огурцы – это и хорошая отдельная закуска, и прекрасное дополнение к овощным и мясным салатам. С огурцов лучше всего обрезать кончики: во-первых, именно в кончиках всегда скапливаются нитраты, а во-вторых, так они быстрее и лучше просолятся.

Рецепт «Быстрые малосольные огурцы» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Огурец, Вода, Соль морская, Укроп, Петрушка , Чеснок, Перец душистый .

Ингредиенты:

• Огурец - 1000 г.
• Вода - 1000 г.
• Соль морская - 22.5 г.
• Укроп - 3 г.
• Петрушка - 5 г.
• Чеснок - 23 г.
• Перец душистый - 3.5 г.

Инструкции

1. Растворить в кипятке крупную соль из расчета 1. ст.л. на л воды.
2. На дно эмалированной миски положить листья смородины и хрена, веточки укропа и петрушки. Добавить крупно нарезанный чеснок и несколько горошин перца.
3. Добавить мелкие огурцы и залить их рассолом. Когда рассол остынет, огурцы готовы.