Аджика из помидоров и чеснока

Рецепт сырой аджики из помидоров, перца и чеснока. Такая аджика самая вкусная и полезная, ведь она сохраняет вкус, аромат и пользу овощей.

Рецепт «Аджика из помидоров и чеснока» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Томат (помидор), Перец красный сладкий (Болгарский), Перец острый красный, Чеснок, Соль морская , Уксус 9%-ный .

Ингредиенты:

• Томат (помидор) - 5000 г.
• Перец красный сладкий (Болгарский) - 5000 г.
• Перец острый красный - 100 г.
• Чеснок - 500 г.
• Соль морская - 120 г.
• Уксус 9%-ный - 200 г.

Инструкции

1. Все овощи хорошо помыть. Удалить семена и плодоножки перца. Пропустить все овощи через мясорубку, добавить соль и уксус. Перемешать и дать настояться в течение часа.
2. Попробовать. Если нужно, добавить немного больше соли и уксуса.
3. Стерилизованные банки нагреть в духовке и наполнить аджикой. Закатать, перевернуть и укутать полотенцем.
4. Готовую аджику хранить в сухом прохладном месте.