Клубничное варенье с водкой

Экзотический вариант заготовки на зиму — клубничное варенье с водкой. Оно получается очень ароматным и вкусным.

Рецепт «Клубничное варенье с водкой» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Клубника, Сахар-песок, Водка, Лимонная кислота .

Ингредиенты:

• Клубника - 3000 г.
• Сахар-песок - 2000 г.
• Водка - 100 г.
• Лимонная кислота - 8 г.

Инструкции

1. Клубнику аккуратно помыть, удалить плодоножки. Дать ягодам высохнуть.
2. Выложить слой клубники в большую кастрюлю, сбрызнуть водкой и посыпать сахаром. Повторить слои. Верхним слоем должен быть сахар. Оставить на ночь.
3. Поставить на огонь и довести до кипения. Добавить лимонную кислоту и снять с плиты. Через три часа снова довести до кипения. Повторить эту процедуру еще раза. На раз после закипания варить джем 10-1 минут, затем переложить в стерилизованные банки и закатать.