Сайда в духовке

Очень люблю готовить эту рыбу не только на обед, но и на праздничный стол. Она получается очень вкусной и ароматной, а в качестве гарнира выступают овощи. Запекается сайда в духовке около 40 минут на подушке из овощей. Если заранее замаринуете рыбу в лимонном соке, она получится еще вкуснее.

Рецепт «Сайда в духовке» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Сайда, Помидор, Лук, Лимон, Соль и специи .

Ингредиенты:

• Сайда - 1 шт.
• Помидор - 2 шт.
• Лук - 1-2 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Соль и специи -  по вкусу

Инструкции

1. Сайда в духовке на подушке из овощей готовится очень быстро. У меня есть специальная рыбница — отличная форма, в которой можно готовить рыбу как в духовке, так и на пару. Итак, сайду нужно выпотрошить и тщательно помыть.
2. На самое дно выложите лавровый лист, после чего поставьте подставку. Если у вас нет рыбницы, то используйте обычную форму для запекания, но тогда подушку делайте из овощей.
3. Я нарезаю лук, помидоры и выкладываю лавровый лист на решетку.
4. Сверху выложите тушку сайды. Посолите ее и приправьте по вкусу.
5. В середину положите также нарезанные помидоры, лук и лавровый лист.
6. Поверхность сайды также покройте овощами. При желании можно добавить морковь и картофель.
7. Отправляем рыбу в духовку на 40 минут. Запекается она при температуре 180 градусов. Если поставите температуру больше, то внимательно следите за приготовлением. Подавать рыбу нужно на блюде, украсив листьями салата или зеленью.