Домашняя колбаса

Домашняя колбаса считается традиционным пасхальным блюдом. В нашем рецепте она готовится из курицы, свинины, сала и специй.

Рецепт «Домашняя колбаса» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Куриная грудка, Сало, Свинина, Травы итальянские, Соль , Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 1500 г.
• Сало - 400 г.
• Свинина - 500 г.
• Травы итальянские - 20 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Мясо помыть и обсушить.
2. Куриное филе нарезать средними кусочками, сало измельчить. Пропустить через мясорубку, добавить соль, молотый перец и сухие травы. Перемешать фарш с нарезанной маленькими кубиками свининой.
3. Оболочку для колбасы завязать с одной стороны узлом. Наполнить мясом, оставив см свободного пространства. Завязать. Так подготовить все колбасы. Дать постоять в течение 30-40 минут.
4. Выложить получившиеся колбасы на противень, влить немного воды и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 4 минут.