Горячий шоколад. Рецепты с историей

История горячего шоколада это и детектив в котором можно отыскать очень вкусные десерты, в захватывающем детективе всегда плелись интриги и совершались убийства; и драма, в центре которой жестокое и беспощадное истребление представителей древнейшей цивилизации; и роман, который насквозь пропитан любовью человека к волшебному чарующему напитку.

Рецептура горячего шоколада, по легенде племени майя, была дарована человеку великими богами, которые вложили искусство приготовления божественного напитка в руки самого достойного шамана. Этот напиток употребляли знатные мужчины племени, шаманы, воины, а также те, кого должны были принести в жертву богам.

Первым европейцем, которому суждено было попробовать горячий шоколад, стал Эрнан Кортес. Великий Монтесума, вождь ацтеков, хотел умерить его жестокость божественным вкусом удивительного напитка, в котором нежность ванили была переплетена с острой жгучестью перца чили и страстью специй. Монтесума искренне надеялся, что «чоколатль» сможет подарить Кортесу благородство и мудрость, однако, победить жадность и алчность этого испанца был не в силах даже дарованный богами напиток. Его рецепт был вырван из уст шаманов племени, а трюмы испанских галеонов, до верху забитые бобами какао, после жестокой расправы над представителями племени майя и их бесстрашным вождём, поспешили домой, чтобы удивить своих соотечественников небывалым вкусом и заработать на человеческих страстях огромные состояния.