Кальмары к пиву

Если вам стало интересно, как приготовить кальмары к пиву, то этот рецепт для вас. Кальмары являются прекрасной легкой закуской. Они очень полезны для организма. Такая закуска порадует большую компанию друзей, которая собралась вместе.

Рецепт «Кальмары к пиву» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Кальмар, Соевый соус, Смесь перцев, Мука пшеничная, Крахмал кукурузный , Вода газированная, Соль, Разрыхлитель теста , Паприка сладкая, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Кальмар - 200 г.
• Соевый соус - 30 мл.
• Смесь перцев - 1 г.
• Мука пшеничная - 3 г.
• Крахмал кукурузный - 3 г.
• Вода газированная - 100 мл.
• Соль - 1 г.
• Разрыхлитель теста - 1/2 г.
• Паприка сладкая - 1 г.
• Масло растительное - 100 мл.

Инструкции

1. Тушку кальмара разморозьте, почистите и помойте. Нарежьте ее на небольшие кружочки.
2. Теперь вам необходимо замариновать морепродукт. Для этого выложите кальмары в миску, залейте соевым соусом. Притрусите сверху смесью перцев и перемешайте. Оставьте в холодильнике мариноваться.
3. Пока кальмары маринуются, приготовьте кляр. Для этого возьмите сильногазированную минеральную водичку, вылейте ее в пиалку. Добавьте к ней разрыхлитель и крахмал. Залейте водой и перемешайте, чтоб не было комочков.
4. Охладите кляр в холодильнике. Затем замаринованные кальмары макайте в кляр и выкладывайте на сковородку с разогретым растительным маслом.
5. Обжаривайте колечки кальмаров с двух сторон в достаточном количестве растительного масла. Когда они станут золотистыми, достаньте их и выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.