Теплый салат с креветками

Если вы хотите знать, как приготовить теплый салат с креветками, то этот рецепт — именно то, что вам нужно. Морепродукты чрезвычайно богаты витаминами и микроэлементами, особенно йодом. Их врачи рекомендуют употреблять в пищу хотя бы раз в неделю. Также в креветках содержится легкоусвояемый белок.

Рецепт «Теплый салат с креветками» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Креветки, Авокадо, Ананас (порезанный кусочками, консервированный), Лук красный, Чеснок , Петрушка (свежая), Соевый соус, Бальзамик , Сок лимонный, Соль, Перец красный жгучий, Перец черный.

Ингредиенты:

• Креветки - 150 г.
• Авокадо - 1 шт.
• Ананас (порезанный кусочками, консервированный) - 1/2 стак.
• Лук красный - 1 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Петрушка (свежая) - 2 ст.л.
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Бальзамик - 1 ст.л.
• Сок лимонный - 1 ст.л.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Перец красный жгучий - 1/8 ч.л.
• Перец черный - 1/8 ч.л.

Инструкции

1. Возьмите сотейник и влейте в него оливковое масло, которое можно заменить любым рафинированным растительным. Очистите лучок и чесночок, нарубите их как можно мельче. Разогрейте масло в сотейнике и пассеруйте на нем лук и чеснок.
2. Разморозьте креветки. Если они были в панцире, то очистите их от него. Готовые хвостики бросьте в сотейник к луку и чесноку и обжаривайте, постоянно помешивая, около трех минут.
3. Теперь влейте к креветкам с овощами необходимое количество бальзамического уксуса и соевого соуса. Прогрейте хорошенько ингредиенты, перемешайте. Выложите горячие креветки в блюдо.
4. Авокадо почистите от кожуры и достаньте косточку. Очень желательно, чтобы фрукт был спелый и мягкий. Нарубите его на кубики и сбрызните лимонным соком. Бросьте к креветкам. Туда же отправьте кусочки консервированных ананасов, с которых следует предварительно слить жидкость.
5. Все ингредиенты в тарелке поперчите и посолите по вкусу. Тщательно перемешайте. Посыпьте рубленными листьями свежей петрушки. Подавайте салат к столу, пока тот не остыл.