Филе окуня

Перед вами оригинальный рецепт, который очень просто использовать на своей кухне. Для него не требуются особые ингредиенты. Для филе окуня используется тушеная морковка и соус, который предстоит самостоятельно приготовить из сметаны и привычных продуктов. Прежде всего это сыр и большое количество чеснока. Такое сочетание пропитывает филе, а после завершения приготовления оно покрывается аппетитной корочкой расплавившегося сыра.

Рецепт «Филе окуня» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Филе окуня, Морковь, Яйцо, Чеснок, Сыр твердый , Сметана, Соль, Приправа для рыбы , Смесь свежемолотых перцев.

Ингредиенты:

• Филе окуня - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Сыр твердый - 100 г.
• Сметана - 200 г.
• Соль -  по вкусу
• Приправа для рыбы -  по вкусу
• Смесь свежемолотых перцев -  по вкусу

Инструкции

1. Филе окуня помойте. Просушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные кусочки. Посолите и слегка поперчите. Сбрызните небольшим количеством лимонного сока.
2. Пока пропитывается филе, помойте и очистите морковь. Натрите ее на крупной терке и поставьте тушиться на сковородке.
3. В сухую тарелку налейте сметану. Затем очистите чеснок и мелко его нарежьте. Переложите в сметану.
4. Нарежьте небольшими кубиками твердый сыр, выложите его к сметане с чесноком. Затем разбейте яйцо и содержимое влейте в сметанную смесь.
5. Приправьте получившийся соус перцем, добавьте сок лимона, все тщательно перемешайте.
6. Застелите пергаментом противень. Выложите на него кусочки окуня. Поверх каждого кусочка положите тушеную морковку, полейте соусом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут. При готовности сразу же доставайте из духовки. Приятного аппетита!