Вок с креветками

Креветки – продукт очень нежный, который не требует длительной термической обработки, их едят вареными или жареными, они отлично подходят для приготовления первых, вторых блюд и закусок. Благодаря сковороде вок все ингредиенты готовятся с максимальным сохранением полезных свойств. Такая лапша отлично подойдет для ужина или обеда.

Рецепт «Вок с креветками» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Креветки, Лапша, Подсолнечное масло, Соевый соус, Сок лайма , Куриный бульон, Крахмал кукурузный, Сахар , Соль, Луковица, Лимонная трава, Имбирь, Горошек стручковый молодой, Перец сладкий, Молодая кукуруза, Ростки фасоли.

Ингредиенты:

• Креветки - 0,6 Килог.
• Лапша - 0,5 Килог.
• Подсолнечное масло - 5 ст.л.
• Соевый соус - 4 ст.л.
• Сок лайма - 4 ст.л.
• Куриный бульон - 100 мл.
• Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Соль -  по вкусу
• Луковица - 200 г.
• Лимонная трава - 1 шт.
• Имбирь - 30 г.
• Горошек стручковый молодой - 250 г.
• Перец сладкий - 200 г.
• Молодая кукуруза - 200 г.
• Ростки фасоли - 100 г.
• Кинза - 0,5 Пучка

Инструкции

1. 1. В кастрюлю наливаем воду и отвариваем китайскую лапшу в подсоленной воде, затем откидываем на дуршлаг. Очищаем и моем креветки.
2. 2. Ставим вок на огонь, наливаем подсолнечное масло и отправляем почищенный и порезанный лук, мягкую часть лимонной травы, мелко рубленный имбирь, рубленный сладкий перец, молодой горошек и кукурузу. Обжариваем овощи 2-4 минуты.
3. 3. Отправляем к овощам подготовленные креветки и готовим еще 2 минуты.
4. 4. Добавляем в вок лапшу и перемешиваем. Смешиваем куриный бульон с соевым соусом, соком лайма, добавляем крахмал, соль и сахарный песок, перемешиваем и поливаем полученной смесью лапшу с овощами. Готовим еще несколько минут.
5. 5. Готовую лапшу в воке убираем с огня и добавляем вымытые ростки фасоли и мелко рубленной кинзы. Блюдо подаем горячим.