Конгрио в духовке

Любители рыбы смогут оценить этот рецепт, поскольку конгрио в духовке - это отличный вариант для обеда всей семьей. Если не боитесь лишних калорий, можно конгрио в духовке готовить и на ужин. Креветочная рыба идеально сочетается с овощами и омлетом.

Рецепт «Конгрио в духовке» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Креветочная рыба, Картофель, Лук, Яйца, Молоко , Специи, Сыр, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Креветочная рыба - 1 шт.
• Картофель - 3-4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Яйца - 2-3 шт.
• Молоко - 0,5 стак.
• Специи -  по вкусу
• Сыр -  по вкусу
• Растительное масло - По вкусу (для жарки)

Инструкции

1. Рыбу следует помыть, почистить и нарезать на кусочки среднего размера. Посолите ее и приправьте по вкусу, после чего оставьте минут на 20 для маринования.
2. Нарезаем картофель, промакиваем его полотенцем или салфеткой, чтобы впиталась лишняя жидкость. Пока маринуется наша рыба, мы поджарим немного картофель.
3. Нарезаем кольцами или полукольцами лук, выкладываем на дно формы для запекания.
4. Сверху выкладываем рыбу.
5. Тем временем помешиваем периодически картофель. Жарить его лучше на растительном масле.
6. Когда на нем начнет появляться румяная корочка, можно выкладывать его на нашу рыбу.
7. Делаем заливку: взбиваем яйца с молоком и зеленью.
8. Заливаем нашу рыбу с овощами и ждем, пока жидкость не распределится по всей поверхности.
9. В конце посыпаем тертым сыром. Теперь отправляем в духовку на 40 минут. Запекается конгрио в духовке при температуре не менее 180 градусов.
10. Вот так блюдо выглядит в готовом виде. Подавать конгрио в духовке лучше горячим.