Пангасиус жареный

Попробуйте разнообразить меню жареным на растительном масле пангасиусом. Очень полезный продукт быстро и легко готовится. Данная рыба продается в замороженном виде, в торговую сеть поступает в течение всего года. Отличительная особенность пангасиуса в том, что он мягкий и сочный, имеет приятный вкус. Наличие рыбы в меню поможет получить организму фосфор и кальций, которые всем необходимы.

Рецепт «Пангасиус жареный» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе пангасиуса, Мука, Соль, Перец, Приправа , Растительное масло .

Ингредиенты:

• Филе пангасиуса - 500 г.
• Мука - 100 г.
• Соль - 2 ч.л.
• Перец - 1 щеп.
• Приправа - 0,5 ч.л.
• Растительное масло - 30 г.

Инструкции

1. 1. Перед тем как приготовить пангасиуса жареного, разморозьте рыбу, хорошо вымойте. Высушите на салфетке. Порежьте рыбу на порционные куски. Сложите в небольшую емкость.
2. 2. Посыпьте рыбу солью, перцем, добавьте приправы. Помешайте, чтобы продукт пропитался специями. Отставьте в сторону на 25 минут мариноваться.
3. 3. Пересыпьте рыбу мукой или панировочными сухарями.
4. 4. Нагрейте сковороду, налейте подсолнечного масла. Положите рыбу в сковороду и начинайте жарить. Рыба готовится быстро. Достаточно по 3 минуты с каждой стороны. Постепенно пожаренные кусочки убирайте со сковороды, добавляйте новые. Масло вливайте по мере надобности.
5. 5. Вот и все необходимые знания, чтобы правильно пожарить рыбу. Красиво оформите на тарелке.