Жереха с грибами

В этот раз улов я решила запечь. Поэтому предлагаю вам рецепт того, как приготовить жереха с грибами. Помимо жереха у меня ещё был карась и щука. Рыба подойдёт любая речная. Учтите, что она будет мариноваться пару часов, поэтому подготовьтесь к процессу заранее. Блюдо идёт сразу с гарниром, что очен удобно.

Рецепт «Жереха с грибами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Жерех, Карась, Щука, Соль, Чёрный молотый перец , Майонез, Репчатый лук, Картофель , Грибы, Растительное масло, Морковь, Зелень.

Ингредиенты:

• Жерех - 1 шт.
• Карась - 1 шт.
• Щука - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Чёрный молотый перец -  по вкусу
• Майонез - 6 ст.л.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Картофель - 1 Килог.
• Грибы - 500 г.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Морковь - 1 шт.
• Зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Одну луковицу почистите и нашинкуйте полукольцами.
2. Рыбу почистите и помойте. Сделайте в ней надрезы. В них уложите лук. Саму рыбу хорошо просолите. Всё поперчите и обмажьте майонезом. Оставьте блюдо мариноваться на 2 часа.
3. Картофель очистите от кожуры. Промойте его и нарежьте кружками. Морковь почистите, промойте. Нашинкуйте её любым удобным для вас способом.
4. Мелко нарежьте лук с грибами. Обжарьте их до готовности в масле. Начините этой зажаркой рыбу.
5. Готовьте рыбу на фольге в духовке при 200 градусах в течение 40 минут. Не забудьте выложить к рыбе картофель с морковью. При подаче посыпьте блюдо зеленью.