Салат «Мимоза» с сайрой

Я думаю, что многие из вас знают, как приготовить салат "Мимоза" с сайрой. Это популярное блюдо делают и на праздники, и в будние дни. Попробуйте сделать мой вариант. Ведь несмотря на простоту и выбор одних и тех же продуктов, почему-то "Мимоза" у всех получается разная по вкусу.

Рецепт «Салат «Мимоза» с сайрой» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сайра консервированная, банка, Яйцо, Морковь, Репчатый лук, Картофель , Соль, Майонез, Сахар , Уксус.

Ингредиенты:

• Сайра консервированная, банка - 1 шт.
• Яйцо - 6 шт.
• Морковь - 3 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Картофель - 4 шт.
• Соль -  по вкусу
• Майонез - 200 г.
• Сахар - 1 г.
• Уксус - 1/3 г.

Инструкции

1. Картофель и морковь помойте, почистите и отварите до готовности в подсоленной воде. Затем остудите.
2. Яйца помойте, сварите вкрутую, остудите и очистите.
3. Замаринуйте лук. Очистите его и нарежьте кубиками. Залейте кипятком. Всыпьте пол чайной ложки соли, маленькую ложку сахара и 1/3 чайной ложки уксуса. Оставьте лук минут на 15.
4. Из банки с сайрой слейте большую часть жидкости. Саму рыбу уложите на дно салатницы и раздавите её вилкой.
5. Промажьте слой рыбы майонезом. Отделите белки от желтков. Натрите белки следующим слоем в салат. Смажьте верх майонезом.
6. Следующим слоем натрите морковь на крупной тёрке. Подсолите её и намажьте майонезом.
7. Затем отожмите лук и уложите его следующим слоем. Далее следует натёртый картофель, который тоже следует посолить и смазать майонезом.
8. Сверху накрошите желтки. Дайте постоять салату полчаса в холодильнике и подавайте его. Приятного аппетита!