Салака пряного посола

Обязательно посмотрите, как приготовить салаку пряного посола. В процессе варения маринада можете добавлять разные ароматные травки — это придаст рыбе более пикантный вкус. Салаку подают к столу с картофелем, на ломтике черного хлеба с луком. Удачного посола!

Рецепт «Салака пряного посола» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1440 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Салака свежемороженная, Вода, Соль, Сахар, Кориандр , Смесь перцев, Гвоздика, Лавровый лист , Уксус.

Ингредиенты:

• Салака свежемороженная - 500 г.
• Вода - 500 мл.
• Соль - 1,5 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Кориандр - 3 ст.л.
• Смесь перцев - 1 ст.л.
• Гвоздика - 1 шт.
• Лавровый лист - 3 шт.
• Уксус - 1 ст.л.

Инструкции

1. Кипятим воду со специями. Затем кладем соль и продолжаем кипятить еще 3-4 минуты.
2. Охлаждаем маринад и заливаем промытую и обсушенную бумажными полотенцами салаку.
3. Сверху устанавливаем пресс, например банку с водой. Отправляем салаку на 1 сутки в холодильник.
4. Готово! Приятного аппетита!