Запеченная рыба в горшочке по-зауральски

В оригинальном рецепте была треска, но у меня сегодня пеленгас. Но, уверяю вас, что любая рыбка будет вкусная и нежная по этому замечательному рецепту.
А рецепт, как приготовить запеченную рыбу в горшочке по-зауральски, прост! Запекают ее в горшочках под сырной заливкой. Подают с зеленью и свежими овощами. Готовьте с удовольствием!

Рецепт «Запеченная рыба в горшочке по-зауральски» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Рыба, Сыр, Лук, Майонез, Масло растительное , Соль, Перец, Зелень , Мука.

Ингредиенты:

• Рыба - 500 г.
• Сыр - 100 г.
• Лук - 1 шт.
• Майонез - 100 мл.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Зелень - 1 Пучок
• Мука - 2 ст.л.

Инструкции

1. Рыбу почистите, выпотрошите, удалите плавники и голову, промойте под проточной водой, разрежьте на порционные кусочки. Кусочки не делайте толщиной более 5 сантиметров.
2. Разогрейте на сковороде растительное масло. Лук почистите, порежьте на кубики и пассеруйте 5 минут до мягкости.
3. Сыр натрите на крупной терке. Для заливки смешайте майонез, сыр, соль и перец.
4. Кусочки рыбы обваляйте в муке, уложить в горшочек по 2 куска на порцию, добавьте пассерованный лук.
5. Выложите сверху заливку. Выпекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут под крышками.
6. Рыбу можно подавать прямо в горшочках или же выложить в плоские тарелки. Приятного аппетита!