Рыба под соусом с овощами

По этому рецепту я предлагаю приготовить скумбрию, именно эта рыбка получается особо вкусной. И такой ее делает сметанно-горчичный соус. Горчицу используйте именно дижонскую, с ней блюдо получается особо вкусным. Скумбрию с овощами под соусом я готовлю по особым случаям, хороша она и тогда, когда хочется порадовать свою семью вкусным обедом, а придумывать какие-то изысканные яства нет сил и времени.

Рецепт «Рыба под соусом с овощами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Скумбрия, Морковь, Перец болгарский, Лук, Приправа для рыбы , Сметана, Дижонская горчица, Соль .

Ингредиенты:

• Скумбрия - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Приправа для рыбы - 1 г.
• Сметана - 120 мл.
• Дижонская горчица - 2 г.
• Соль - 1 г.

Инструкции

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь и лук очистите, перец очистите от семян и плодоножки и ополосните.
2. Скумбрию разрежьте по хребту, удалите хребет и крупные кости, очистите от внутренностей и промойте.
3. Морковь натрите на терке, перец порежьте соломкой, а лук порубите кубиком. Обжарьте овощи в растительном масле до мягкости всех ингредиентов.
4. В кармашек, который получился внутри скумбрии, положите обжаренные овощи.
5. Смешайте сметану с солью и дижонской горчицей, хорошенько перемешайте. Залейте скумбрию полученным соусом, как показано на фото, и отправьте в духовку на 45 минут (температура 180 градусов).
6. Скумбрия под соусом с овощами готова! Подавайте ее горячей, украсив зеленью. Кушайте с удовольствием!